La brasserie utilise des lignes de production de boissons alcoolisées pour produire de la bière et du vin de fruits

La fabrication de boissons alcoolisées est plus compliquée que celle de boissons non alcoolisées, car elle nécessite un équipement plus spécialisé, un contrôle des processus plus strict et des mesures de conformité. Intop compte plus de 20 ingénieurs techniques parmi son personnel. Nous sommes donc sûrs de pouvoir vous aider à mettre en place une ligne de production de boissons alcoolisées de haute qualité, telle qu'une ligne de production de vin, une ligne de production de vins de fruits ou une ligne de production de bière.

Qu’est-ce qui différencie les boissons alcoolisées des boissons ordinaires ?

1. Fermentation : La plupart des boissons qui ne contiennent pas d’alcool n’ont pas besoin d’être fermentées. Un seul processus de fermentation suffit pour une boisson non alcoolisée fermentée. Mais la plupart du temps, les boissons alcoolisées nécessitent une seconde fermentation. Le SUS304 ou le SUS316 sont les types de cuves de fermentation en acier inoxydable les plus courants sur le marché. Ils sont utilisés pour fabriquer presque tous les types de boissons alcoolisées. Ces cuves nécessitent un contrôle très précis de la température, de la durée et de l’activité microbienne pendant le processus de fermentation. Ils disposent de bouches d'aération stériles ou de systèmes de stérilisation à pression positive et sont conçus avec des fossettes ou des chemises pour déplacer les fluides chauffants ou refroidissants afin d'obtenir le bon goût et le bon niveau d'alcool. Intop peut modifier la forme et le matériau des réservoirs pour répondre aux besoins de chaque client. Les réservoirs peuvent contenir de 300 litres à 50 000 litres.

2. Emballage : Les boissons non alcoolisées peuvent généralement être emballées de différentes manières, notamment en bouteilles PET, en cartons aseptiques, en sachets stand-up, etc. Mais les boissons alcoolisées nécessitent souvent un emballage spécial pour éviter qu’elles ne s’évaporent et ne se détériorent. Ainsi, les deux manières les plus courantes de conditionner les boissons alcoolisées sont en bouteilles et en canettes.

Intop vous aidera à concevoir la meilleure ligne de production pour vos besoins. Nos ingénieurs et notre personnel technique ont beaucoup d'expérience et nous disposons d'un système de contrôle qualité complet qui vérifie tout, depuis l'obtention des matières premières jusqu'à la fabrication du produit fini. Certains des fournisseurs d'Intop sont Schneider, Siemens, Festo, Mettler Toledo, Spac, NSK et d'autres.

Intop propose une gamme complète d'équipements et de solutions sur mesure pour chaque catégorie. Contactez-nous pour créer des lignes de production professionnelles de boissons alcoolisées qui répondent à vos besoins.