Quel est le processus de production du jus ?

A ligne de production de jusest un ensemble complet d'équipements centrés sur la transformation des matières premières de fruits et légumes, comprenant des modules de traitement de l'eau, d'extraction de jus, de mélange et de stérilisation. Il prend en charge trois formats d'emballage : les bouteilles PET, les canettes et les bouteilles en verre.

Configuration de base et processus d'une ligne de production de jus

Configuration de l'équipement : Système de traitement de l'eau (élimination des impuretés) → Système de traitement des fruits crus (nettoyage/concassage/jus) → Système de mélange (ajout d'ingrédients auxiliaires) → Stérilisateur (stérilisation UHT à ultra haute température) → Unité de remplissage et de bouchage.

Processus typique : Criblage des matières premières → Nettoyage → Broyage et extraction du jus → Filtration → Mélange → Dégazage et homogénéisation → Stérilisation → Remplissage.

Technologie de stérilisation : la stérilisation instantanée UHT à ultra haute température est utilisée à 135-140°C pendant 4-15 secondes, préservant les nutriments tout en atteignant une stérilité commerciale.