Ligne de production de jus de cerise

La ligne de production de jus de cerise INTOP est une solution entièrement intégrée de qualité industrielle conçue pour la transformation efficace des cerises fraîches en produits à base de jus de haute qualité. En tant que fabricant, fournisseur et usine professionnel en Chine, INTOP fournit des systèmes de traitement de jus de cerise clé en main qui répondent aux normes internationales de sécurité alimentaire et d'hygiène, ce qui les rend adaptés aux marques de jus, aux usines de boissons et aux usines de transformation alimentaire du monde entier.

Cette ligne de production de jus de cerise couvre l'ensemble du processus : du lavage des cerises, du tri, du broyage, de l'extraction du jus, de la clarification, de la stérilisation et du mélange jusqu'au remplissage et à l'emballage. Conçu avec la technologie de fabrication intelligente de l'Industrie 4.0, le système garantit un fonctionnement stable, un rendement en jus élevé, une saveur constante et une rétention optimale des nutriments. Tous les équipements sont fabriqués en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire ou en acier inoxydable SUS316 en option, garantissant durabilité, résistance à la corrosion et nettoyage facile.

Caractéristiques du produit de boisson au jus de cerise

La cerise aigre-douce, avec sa couleur vive et onctueuse, est considérée depuis l’Antiquité comme un fruit de beauté. Le jus de cerise aide à blanchir et à éclaircir la peau du visage, à réduire les rides et les imperfections, c'est pourquoi de nombreux produits blanchissants ont incorporé des ingrédients à base de cerises ces dernières années. Les cerises sont extrêmement riches en fer ; la teneur en fer pour 100 grammes de fruits frais est 13 fois supérieure à celle de l'aubépine et 20 fois supérieure à celle des pommes, ce qui en fait la plus élevée de tous les fruits. Le fer est la matière première de l’hémoglobine et les femmes dépendent du sang pour leur santé. Ainsi, en plus d’embellir la peau et le teint, le jus de cerise aide également à traiter l’anémie chez les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que diverses maladies gynécologiques telles que les menstruations excessives et les saignements utérins. Les cerises sont un bon remède contre les problèmes gynécologiques, tant internes qu'externes, et peuvent être utilisées en thérapie diététique.  Tout d'abord, dissolvez une quantité appropriée de sucre candi, ajoutez 50 grammes de champignon blanc et laissez cuire environ 10 minutes, puis ajoutez 30 grammes de cerises et une quantité appropriée de fleurs d'osmanthus et portez à ébullition. Cette soupe aide à reconstituer le qi, à nourrir le sang et à blanchir la peau.

Processus de production de la chaîne de production de jus de cerise

1. Section de traitement de l'eau

Réservoir d'eau brute → Filtration sur sable de quartz → Filtration sur charbon actif → Filtration de précision → Osmose inverse de premier étage → Stérilisation UV → Stockage stérile.

La ligne qui produit de l’eau pure utilise différents types d’eau, comme l’eau du robinet et l’eau du sol. La filtration de l'eau est l'une des étapes de son traitement. Le filtrage au charbon actif, le filtrage au sable de quartz et le filtrage de précision sont les trois principaux types. Après avoir été filtrée, l’eau passe par une machine à osmose inverse (RO) et une machine de stérilisation aux ultraviolets (UV). Après cela, il va dans le réservoir pour obtenir de l’eau propre.

2. Section de traitement des matières premières

Prétraitement des matières premières → Jus ou extraction → Clarification et filtration.

Ils vaporisent et secouent les cerises avec des bulles pour les nettoyer. Après avoir nettoyé les cerises, vous devez retirer les noyaux et les écraser. Les nouveaux outils de dénoyautage d'Intop enlèvent les noyaux des fruits sans trop endommager la chair. Cela conserve les éléments dont vous aurez besoin pour préparer du jus plus tard. Selon le goût que le client souhaite donner à la boisson, les cerises peuvent être traitées soit par pressage à bande, soit par extraction en spirale. Cet outil garantit que le jus a la bonne couleur et a un rendement élevé. Cet appareil prépare tout seul des boissons à base de jus de cerise. Le jus passe par un certain nombre d'étapes pour se débarrasser des fibres de fruit supplémentaires et d'autres impuretés. Cette méthode permet d’obtenir un matériau de base au goût propre.

3. Section de normalisation des formulations

Formulation → Dégazage sous vide → Homogénéisation → Stérilisation instantanée à ultra haute température → Stockage stérile.

Rendre les formulations identiques Rendre le tout Élimination du gaz dans un aspirateur Rendre les choses identiques Stérilisation instantanée à très haute température Stockage propre. Le mélangeur automatique utilise des outils de mesure très précis pour mélanger le jus, l'eau, le sucre et d'autres choses. Le système de contrôle surveille tout. Le mécanisme garantit que le goût du jus de cerise reste le même. Nous utilisons une technologie de stérilisation instantanée à très haute température pour garantir que nos articles sont sûrs et durent plus longtemps. Cette méthode permet d’éradiquer les germes en très peu de temps sans modifier le goût ou la valeur nutritive des cerises. La désaération élimine les gaz créés pendant l'opération et après la stérilisation. Cela empêche le jus de cerise d'avoir un goût différent. Ensuite, un équipement de remplissage aseptique entièrement automatisé remplit le jus dans une zone propre et compacte. Cette machine peut emballer toutes sortes de choses, s'assurer que le remplissage est correct et bien sceller l'emballage.

4.Section de nettoyage CIP  

Le système de nettoyage CIP est utilisé sur toute la ligne de production de boissons pour nettoyer les réservoirs et les canalisations. L’objectif principal est de s’assurer que la chaîne de production ne s’arrête jamais de fonctionner.