Ligne de production de jus d'argousier

Valeur nutritionnelle des jus d'argousier

1. Riche en vitamine C – L’argousier est hypervitaminé en vitamine C, une source importante pour renforcer votre système immunitaire, et aide à combattre diverses maladies.

2. Aide à la digestion ， De nombreux composés organiques et inorganiques présents dans l'argousier peuvent protéger contre les dommages à la muqueuse intestinale causés par les radicaux libres, ainsi que prévenir les ulcères d'estomac.

3. Maintient une meilleure vue. Les caroténoïdes augmentent la circulation sanguine vers les organes visuels et aident à prévenir leur vieillissement, ce qui les rend précieux pour maintenir des yeux plus sains. formanticancer-res.

Processus de chaîne de production de jus d'argousier

Fruits d'argousier → Tri → Lavage → Concassage → Traitement thermique → Extraction enzymatique → Jus → Filtration grossière → Mélange → Homogénéisation → Dégazage → Stérilisation → Remplissage et scellage → Stérilisation et refroidissement → Inspection → Emballage → Produit fini

1. Transformation : Il faut faire mûrir les fruits de l'argousier à 90% de maturité tout en ayant la couleur jaune d'or de celui-ci. Retirez tous ceux qui sont pourris ou abîmés mais sans abuser de la peau. Si vous souhaitez obtenir cet équipement, peu importe le montant que vous traitez ou la taille de votre usine ; contactez simplement Intop.

2. Nettoyage : Intop détaille généralement le processus de diverses solutions de trempage et de pulvérisation simultanément. Lors du trempage, rincez soigneusement l'article à l'eau courante plusieurs fois pour éliminer les feuilles, brindilles et autres débris.

3. Concassage : En raison de la structure des baies d'argousier, Intop conseille d'utiliser plutôt un broyeur à rouleaux, ainsi qu'un broyage effectué uniquement à partir de coupes de peau sans casser les graines.

4. Recommandé pour le traitement thermique : pour éviter le noircissement et l'activité enzymatique, le ramollissement de la pulpe et l'hydrolyse de la pectine lors de l'extraction du jus (pénétration de la couleur dans le liquide), les anthocyanes utilisent de l'éthanol ou réduisent le volume corporel nucléaire comme adjuvant en plus de la préférence de concentration en sucre, produisant un liquide visqueux.

5. Extraction assistée par des enzymes : la pectinase (PME) ou une autre forme d'enzyme hydrolytique est régulièrement utilisée dans le processus d'extraction du jus, comme le broyage et le pressage. Ces enzymes sont la cellulase et la pectinestérase, qui fonctionnent comme des catalyseurs biologiques pour solubiliser les parois cellulaires et la lamelle médiane des cellules. Ainsi, il devient plus facile d’extraire le jus en quelques minutes et de le filtrer à travers le processus de filtration.

6. Pressez les baies : Écrasez et enzymez le fruit, puis utilisez une presse pour isoler complètement le jus de la pulpe. Un presse-jus d’argousier est le plus souvent un presse-agrumes à vis. Un presse-agrumes à double vis fonctionne mieux pour les baies d'argousier avec tiges.

7. Criblage grossier : éliminez la peau, les scories de graines de fruits d'argousier, etc., les impuretés à l'aide de filtres tamis. La taille des mailles varie généralement de 0,5 à 1 mm.

8. Dans ce mélange, les clients ont leurs propres recettes  et veulent se mélanger eux-mêmes. En utilisant ces différentes tailles et utilisations de réservoirs en acier inoxydable, Intop conçoit celui qui convient en fonction des conditions du terrain et des exigences du processus.

9. Homogénéisation et dégazage : ce sont des procédés spécialisés pour produire des jus troubles tels que le jus d'argousier. Préchauffez cette solution à env. 60°C, chargez-le dans un homogénéisateur sous pression et soumettez le matériau à un passage à 25 MPa. En cela, après avoir transpiré avec broyage, ayant du sucre résiduel de raisin jusqu'à 10 %, la matière humide, non fermentée et broyée a permis un traitement sous vide et un dégazage final à un niveau aussi bas qu'environ 75 à 80 kPa,   éliminant l'air du jus pour maintenir la clarté et la stabilité antioxydante ;

10. Stériliser : Intop Eat Plus Thicker partie du jus d'argousier ; ils suggèrent qu'il serait préférable d'utiliser la stérilisation tubulaire. Effectuer une stérilisation à court terme à 125°C pendant 15 secondes. En plus de plus de 30 ingénieurs techniques, ils fabriqueraient un stérilisateur selon les exigences de votre application.

11. Remplissage et bouchage : prélavez d'abord les bouteilles en verre et les produits d'accueil PET haute température requis, puis ajoutez un bouchon. Espace de remplissage dans la tête 5–8 mm Remplissez les bouteilles qui viennent d'être remplies à une température minimale de 80°C ou plus, puis fermez immédiatement. bouchons fermés Comment stériliser les bouteilles en verre : A base d'eau 80°C / autoclave pendant 20 minutes La stérilisation des bouteilles PET résistantes à la chaleur s'effectue selon la méthode scellée inverse pour les bouteilles inversées. Le refroidissement est effectué par refroidissement rapide et progressif (en versant 3 à 4 étapes d'eau froide qui ramène la température à la pièce). Quoi 3slong Mettre le jus d'argousier à température ambiante et bien l'inspecter (conditions d'emballage). Si tous les indicateurs répondent aux normes de l'entreprise, vous effectuez une autre étiquette lors de sa création.